ИНГРЕДИЕНТЫ:

говядина - 200 грамм, 
картофель - 2,
морковь - 1,
лук репчатый - 1,
шампиньоны - 100 грамм,
помидор - 1,
сметана - 5 столовых ложек,
томатная паста - 50 грамм,
растительное масло - 5 столовых ложек,
соль с перцем - по вкусу,
зелень укропа и листовой салат - по вкусу. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистить картофель, морковь и лук, грибы промыть и обсушить, мясо нарезать кубиками и обжарить его на растительном масле. Нарезать морковь и картофель - кубиками, пассеровать их на растительном масле. Грибы нарезать кусочками, помидор - кубиками и нарвать руками зелень укропа. Положить мясо и овощи в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить, залить смесью томатной пасты со сметаной и тушить час или больше, до мягкости мяса. Незадолго до выключения плиты добавить укроп. К столу подавать, украсив листьями салата.