вырезка говяжья 
вино красное сухое
масло сливочное 
сыр пармезан 
помидоры черри
листья зеленого салата
бульон
специи 




Вырезку нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см и замаринуйте в вине. Затем заверните в фольгу и обжарьте в духовке до готовности. Приготовьте корзиночку из сыра и наполните ее мясом. Готовое блюдо украсьте салатом, гарнируйте обжаренными помидорами и соусом из выпаренного бульона со специями.