бобовые (отварные) - 450г
корейка копченая - 100г
лук репчатый - 120г
жир свиной - 50г
соус красный основной - 90г
чеснок, лук репчатый - по вкусу.




Вареную копченую нарезанную мелкими кубиками грудинку или корейку, нашинкованный пассерованный лук кипятят в красном или томатном соусе 10 мин, смешивают с отварными бобовыми, добавляют растертый с солью чеснок и, помешивая, нагревают до кипения.