картофель - 450г
оливковое масло - 2 ст.л.
чили (красный) - 1 шт.
чоризо - 370г
лук репчатый - 1 шт.
томатный соус - 1 часть
красное вино - 150 мл
шпинат (листья) - 150г.




Отварить молодой картофель, порезанного пополам, в кастрюле с кипящей водой. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить 1 красный чили, очищенный от семян и порезанный, колбасу чоризо, порезанную кружочками, и 1 луковицу, тонко нарезанную. Готовить 4 мин. Добавить картофель и готовить еще 1 мин. Затем добавить 1 часть томатного соуса и 150 мл красного вина; довести до кипения. Готовить 15 мин. Затем добавить листья шпината и готовить еще 2 мин, пока он не завянет.