шафран - 3 тычинки
сардельки (большие) - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 100г
чеснок - 1 зубчик
картофель - 2 шт.
куриный бульон - 200г
зеленый горошек - 50г
соль, перец - по вкусу.




Размочите шафран в ложке теплой воды. Порежьте сардельки, поджарьте на слабом огне и переложите на тарелку. Поджарьте лук в течение 2-3 минут, добавьте чеснок и жарьте еще минуту. Добавьте картофель и продолжайте жарить около 5 минут. Добавьте бульон и настой шафрана, доведите до кипения. Тушите на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля. Добавьте сардельки, горошек, соль и перец и тушите еще 1-2 минуты.