ветчина (готовая) - 2 - 2.5 кг.
портвейн - 1 стакан
корица (толченая) - 1/2 ст.л.
абрикосовый нектар - 350 мл.




Наполните поддон для воды наполовину. Проткните ветчину в нескольких местах вилкой для мяса и поместите ее в стеклянную миску. Смешайте все ингредиенты маринада и залейте маринадом ветчину. Маринуйте 2 - 3 часа, часто переворачивая. Готовьте до внутренней температуры 55С.