ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г мяса кролика
100 г грибов
2 стакана мясного бульона
1 стакан риса
1 ст. ложка сливочного масла
1 перец зеленый
сельдерей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вскипятить 2 стакана бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же уменьшить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, обжарить в течение 5 минут одну нарезанную палочку сельдерея, 100 г нарезанных грибов и крупно нарезанный зеленый сладкий перец. Смешать в горшочке рис, жареные овощи, 400 г мяса кролика. Запекать 45 минут при 200°С. Затем посыпать орешками и запекать еще 15 минут, не накрывая крышкой.