козлятина
соль, перец
лук репчатый
мука
томат-пюре
зеленая фасоль
чеснок, кинза
петрушка (зелень), базилик.




Козлятину нарезают кусочками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Затем добавляют муку, томат-пюре, разводят бульоном до полужидкого состояния. После этого поломанную на кусочки зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, рейган (базилик) насыпают сверху и тушат до готовности.