мясо страуса - 500г
вода - 120 мл.
яйцо - 1 шт.
бекон - 18 кусков
сухой приправа - 1/3 стакана.




Вылить масло и воду в посуду и нагреть до таяния масла. Добавить сухую приправу и тщательно размешать. Снять с огня. Добавить яйцо и мясо страуса (мелко нарезанное). Слепить маленькие шарики, обернуть их куском тонко нарезанного бекона и зафиксировать деревянными шпажками. Положить на противень и печь 35 мин. при 175° С. Украсить черри-томатами и петрушкой.