страусиные стейки - 4 шт. (по 100г)
ворчестерский соус - 2 ст. л. 
чеснок (нарезанный) - 1 зубчик
сок - 1-го лимона
масло - 4 ст. л.





Растопите масло в тяжелой посуде. Быстро опалите стейк с двух сторон. Добавьте лимон, сок и ворчестерский соус, тщательно смазав каждый стейк. Готовьте еще 3 мин. с каждой стороны. Мясо должно быть темно-коричневым снаружи и розовым внутри.