страусиные стейки - 4 шт.(по 125г)
апельсиновый конфитюр - 115 мл
яблочный уксус - 4 ч. л.
черный молотый перец - 2 ч. л.
имбирь - 1/2 ч. л.





Вдавите перец в стейки с каждой стороны. Смешайте конфитюр, уксус и имбирь. Пожарьте стейки на гриле примерно, на расстоянии 7.5 см от огня 7 минут с каждой стороны, поливая их апельсиновой смесью.