ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г телячьей печени, 0,2 л сухого белого
вина, 2 лимона, 2 луковицы, б ст. л. растительного масла,
2 банана, черный перец, майоран, лавровый лист, соль —
по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить маринад из вина, сока
1 лимона, натертого лука, майорана, лаврового листа, чер-
ного перца и соли. Печень нарезать тонкими ломтиками
и оставить на 1 день в приготовленном маринаде. Затем
ломтики печени обжарить в горячем растительном масле,
добавить маринад и жарить на небольшом огне 3—4 мин.
В конце добавить размятые бананы, сбрызнутый соком
второго лимона, осторожно перемешать и подать на стол
с отварным рассыпчатым рисом.