свиные ножки - 8 шт.
вода - около 2 л
белый винный уксус - 2 стакана
репчатый лук - 2 шт.
сладкий зеленый перец - 2 шт.
красный перец (сушеный) - 1/4 стакана
соль - 3 ст.л.
черный перец - 1 ст.л.
готовый соус Барбекю - 3 стакана. 




Свиные ножки промыть, залить водой, добавить уксус, нарезанный кольцами лук, нарезанный полосками сладкий перец, красный и черный перец, соль. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне под крышкой около 3 часов. Разогреть духовку до 180С. Разложить вареные свиные ножки на жаропрочном блюде, смазать соусом и запекать около 35 минут (до появления корочки).