свинина (постная) - 400г
масло растительное - по вкусу
соль, перец черный и красный молотый - по вкусу
кетчуп или соус томатный - 1 стакан
свекла - 2 шт.
морковь - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
капуста (кочан) - 1/4 шт.




Мясо нарезать кусочками и обжаривать с мелко порезанным луком в растительном масле. Посолить, поперчить. В конце жарки добавить томатный соус и потушить еще несколько минут. Мясо остудить и выложить в глубокое блюдо с плоскими краями. Овощи нужно:- капусту - шинковать- перец - резать соломкой- морковь, свеклу - шинковать на крупной терке. Овощи выложить в виде спектра (кругами, полосками), т.е. каждый отдельно на мясо, закрывая его. Подавать на стол. Перед употреблением все ингредиенты перемешать. Овощи должны быть свежие (не вареные).