Пятница, Мая 25, 2012
.

Голова свиная с языком под хреном

голова свиная - 600г
язык отварной - 200г
хрен со сметаной - 300г
яйцо - 4 шт.
чеснок - 8 зубчиков
сметана - 80г
гарнир 200г.




На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.