свинина - 130г
капуста квашеная - 200г 
лук репчатый - 40г
тмин - 1г
сметана - 20г
паприка - 3г
укроп, чеснок - по вкусу
соль - 3г.




Нарезанную (из расчета 3 кусочка на порцию) свинину уложить в сотейник, добавить рубленый лук, толченый чеснок, тмин, укроп, залить водой или бульоном. Тушить до полуготовности. Затем положить подготовленную квашеную капусту. Тушить па слабом огне до готовности при закрытой крышке. Перед концом тушения влить сметану и дать закипеть. При подаче па стол можно полить блюдо сметаной.