корейка - 500г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 4 ст.л.
масло растительное - 2 стакана
соевый соус - 4 ст.л.
вино красное (десертное) - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.




Корейку нарежьте крупными кусками. Соевый соус смешайте с вином и сахаром. Залейте корейку приготовленным маринадом и выдержите 1 час. Для кляра яйцо смешайте с мукой и небольшим количеством воды. Маринованные кусочки мясо обмакните в кляр и обжаривайте во фритюре 10 минут. При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.