свинина - 700г
лук репчатый - 2 шт.
тыква - 200г
морковь - 2 шт.
картофель - 5 шт.
капуста - 200г
зелень - по вкусу
бульон овощной или мясной - 1 стакан
чеснок - 2 зубчика 
сметана - по вкусу.



Мясо промыть, нарезать кубиками. Морковку, лук, картофель, тыкву, капусту промыть, нарезать кубиками, капусту - шашечками. Взять гусятницу, хорошенько смазать растительным маслом. При желании мясо можно обжарить отдельно в течение 10 минут до румяной корочки. А можно класть сырую. Итак, выкладываем все овощи и мясо с гусятницу, перемешиваем, чтобы все было в масле, солим, перчим, выливаем бульон, закрываем крышкой и ставим тушиться в духовку на 1 час. Затем достаем блюдо, выкладываем в него измельченную зелень и чеснок, перемешиваем и доводим до готовности. Добавляем сметану.