свинина - 500г 
стручковая фасоль - 500г
помидоры - 2 шт.
сметана или йогурт - 2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ч.л.
сладкий перец - 2 стручка
лук репчатый - 1 луковица
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки
соль
перец молотый - по вкусу




Лук колечками обжарить до светло-коричневого цвета. Мясо нарезать кубиками, слегка подрумянить, добавить немного воды и тушить до мягкости. Добавить фасоль, предварительно разломив стручки на части, перец сладкий кружочками, толченый чеснок, обжаренные на масле кольца лука, а через 10-15 минут - дольки помидоров. Тушить все на слабом огне до мягкости. Развести муку в сметане или йогурте и влить в готовое блюдо. Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.