ИНГРЕДИЕНТЫ:

свиные ребрышки - 300-350г 
вода
соус барбекю
ананасовый сок
сидр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заполните жидкостью поддон для воды. Мясистые свиные ребрышки, в которых очень мало костей, маринуйте в соусе барбекю, ананасовом соке, сидре или абрикосовом нектаре в течение нескольких часов. Поместите их на решетку или на решетку для ребрышек и коптите до тех пор, пока не станут мягкими. Из жидкости, стекающей в поддон, приготовьте соус и подавайте его с ребрышками.