ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г свинины, 50 г зеленого горошка, 1 морковь, 1—2 луковицы, 4 яйца, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. имбиря (порошок), 1 бульонный кубик, 2 ст. л. крахмала, соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свинину пропустить через мясорубку, в фарш добавить 2 белка, соевый соус, зеленый горошек, мелко нарезанную морковь, растительное масло, имбирь, нашинкованный лук, соль, бульонный кубик, хорошо перемешать. Оставшиеся 2 яйца и 2 желтка разбить в посуду, добавить соль, картофельный крахмал, немного воды и хорошо взбить. Из полученной смеси на большой сковороде испечь три блина. Приготовленный фарш разделить на 3 части и каждую часть тонким слоем разложить на готовый блин, скатать в трубочку, края склеить смесью для блинов. Рулет положить в пароварку, варить примерно 10 мин — до готовности. Готовый рулет смазать растительным маслом, остудить, нарезать ломтиками и красиво разложить на тарелке.