свинина (мякоть)
гранатовый сок
растительное масло
красный перец (молотый), соль
рис
тмин.




Мясо порезать кусочками, замариновать с красным перцем в гранатовом соке. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить мясо, обжарить до корочки, влить маринад и тушить 30 минут, посолить. Рис отварить. На блюдо выложить рис, сверху мясо и полить соусом.