свиная корейка - 1/2кг 
яйцо - 1 шт.
масло растительное (для жаренья) - по вкусу
соль, специи - по вкусу
для фарша:
печень - 200г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
шпик - 40г
соль, перец - по вкусу
имбирь - по вкусу.




Свинину разрезать на прямоугольные куски, отбить, посыпать солью, специями по вкусу. На каждый кусок положить по чайной ложке фарша, туго свернуть рулетом, смочить во взбитом яйце и обжарить в большом количестве масла. Приготовить фарш: сваренную печень, нарезанный поджаренный шпик, лук, морковь пропустить через мясорубку. Добавить соль, пряности, хорошо перемешать.