свинина - 500г
пиво - 500 мл
натуральный молотый кофе - немного
чеснок - по вкусу 
черствый хлеб - 200г
лимонная цедра - по вкусу 
соль
черный молотый перец - по вкусу. 




Нарезанную на кусочки свинину залить пивом, добавить кофе, чеснок и отварить. При необходимости подливать еще пиво. За несколько минут до готовности добавить тертый хлеб, лимонную цедру, соль, черный молотый перец.