свиное филе - 1 кг 
лук репчатый - 1 шт.
укроп, петрушка, кинза, молодой чеснок - 1 пучок 
сметана - 1 стакан
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/4 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
корица - 1/10 ч.л.




Свинину нарезать на мелкие кусочки, посыпать солью, перцем, корицей и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и слегка обжарить. Мясо с луком выложить в глубокую тарелку, пересыпать достаточно большим количеством мелко нарубленной зелени, накрыть тарелкой и дать постоять минут 20. Потом все выложить обратно в сковороду, где жарилось мясо, залить соусом (1 ст. сметаны, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. соевого соуса, немного соли и сахара) и тушить до полной готовности мяса.