свинина - 1кг
картофель - 500г
чернослив - 120г
лук репчатый - 2-3 шт.
маргарин - 3 ст.л.
светлое пиво - 150 мл
вода - 250 мл
приправа для супов и мяса - 1 ч.л.
перец - по вкусу.




Мясо положить в сотейник, обложить картофелем, крупно нарезанным луком, размоченным черносливом без косточек. Влить пиво и воду. Прибавить соль и пряности. Тушить в не очень горячей духовке. Перед окончанием тушения посыпать гарнир рубленой зеленью. К этому времени жидкость должна полностью испариться.