ИНГРЕДИЕНТЫ:



горчица - 1 ст.л.
жженый сахар - 1 ст.л.
свиные ребрышки - 4 порции 
миндаль (измельченный) - 2 ст.л.
чипсы (мороженные, свежие) - 350г
свиной жир - для жарки
соль, перец - по вкусу.




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Смешать горчицу с сахаром и обвалять свиные ребра в этой смеси. Обжарить ребра равномерно со всех сторон примерно 12 мин. Посыпать миндальными орехами, посолить, поперчить и еще немного обжарить. Поджарить чипсы на свином жире. Когда чипсы будут готовы, выложить их на промасленную бумагу, для обсушки. Поместить ребра на блюдо, окружить их чипсами. Подавать можно с нарезанными сырыми овощами.