свиная корейка - 200г
свинина (мякоть) - 250г
жир - 1 ст.л.
сухое белое вино - 1/4 стакана
репчатый лук - 1 средняя головка
красный молотый перец -1/2 ч.л.
соль по вкусу




В глубокую сковороду положить нарезанное небольшими кусочками мясо, мелко порубленный лук, жир, приправить перцем и солью. Поставить тушить на умеренный огонь, до тех пор пока вода не испарится. После этого влить в мясо вино и немного воды и тушить до готовности. Подавать к столу с отварным картофелем, рисом или макаронами.