свинина - 300г
грибы (свежие) - 300г
лук репчатый - 3 шт.
лук-порей - 2 шт.
вино (крепленое) - 50г
сливочное масло - 50г
картофель - 3 шт.
майонез - 5 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
кунжут (семена) - 1 ч.л.
шафран - 1/4 ч.л.
лавровый лист, приправа (для свинины), перец - по вкусу.




Нарежьте свинину кубиками, грибы и лук - ломтиками. смешайте грибы с мясом и луком, посолите, посыпьте приправой, залейте вином и настаивайте 15 минут. Очистите картофель, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль и варите до готовности. Лук-порей нарежьте кружочками, смесь грибов, мяса и лука выложите в пароварку и тушите 20 минут. Добавьте томатную пасту и шафран. 
Готовое блюдо посыпьте кунжутом и украсьте луком-пореем. Рядом выложите картофель, полейте его майонезом и поперчите.