свиная вырезка (тонкими полосками) - 350г
соевый соус - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
грибы шиитаке (ломтиками) - 225г
белые грибы (четвертинками) - 225г
спаржа (нарезанная по диагонали на кусочки 2-3 см) - 900г
имбирь (мелко нарубленый) - 4 ч.л.
чеснок (мелко нарубленный) - 1 зубчик
куриный бульон - 225 мл
соус Хоисин - 1 ст.л. 




В маленькой миске перемешайте свинину с соевым соусом. Поставьте сковороду или вок на сильный огонь, раскалите в ней 1 ст. ложку масла. Поджарьте свинину в течение 2 минут, помешивая. Переложите на тарелку. Налейте в ту же сковороду еще 1 ч. ложку масла. Нагрейте па сильном огне. Положите грибы и жарьте их, часто помешивая 5 минут или до тех пор, пока грибы не станут золотистыми, а жидкость из них не выпарится. Переложите на тарелку со свининой. Добавьте в ту же сковороду оставшуюся 1 ч. ложку масла. Раскалите. Положите спаржу, имбирь и чеснок. Жарьте, часто помешивая, 2 минуты. Влейте бульон и соус хойсин. Доведите до кипения. Кипятите 2—4 минуты. Переложите в сковороду свинину и грибы Нагрейте.