свинина - 600г
картофель - 600г
лук репчатый - 1 шт.
баклажаны - 600г
помидоры - 400г
соль, перец (молотый) - по вкусу.




Свинину, картофель и баклажаны порезать кубиками, лук мелко порубить, помидоры порезать кружочками. В глиняные горшочки уложить слоями: мясо, лук, картофель, баклажаны и помидоры. Добавить немного кипяченой воды, посолить и поперчить. Тушить в духовке.