ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г мякоти гусиной грудки, 150 г свини-
ны, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 булочки, 2 яйца,
5 зубчиков чеснока, майоран, перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гусиную мякоть пропустить через мя-
сорубку вместе со свининой, добавить масло, перемешать.
Мелко нарезанный лук поджарить на оставшемся масле,
снять с огня и перемешать с яйцами, фаршем, замоченны-
ми булочками. Соединить с фаршем, добавить соль, перец,
измельченный чеснок, майоран. Сформировать батон,
выложить на смазанный маслом.