ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 крупный баклажан,
200 г филе индейки,
100 г листового салата,
1 болгарский перец,
50 мл красного винного уксуса,
чеснок,
соль,
оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажан нарезать кружочками, посолить и обжарить на оливковом масле. Отдельно обжарить филе индейки. Салатные листья порвать руками, добавить нарезанный соломкой болгарский перец и заправить красным винным уксусом с оливковым маслом. Готовый баклажан выложить на тарелку вместе с чесноком, сверху салат, а затем обжаренную индейку.