мясо с ножки индейки - 300г
белые грибы - 100г
лук репчатый - 1-2 шт.
горчица - 1 ст. л.
жирная сметана - 1/4 стакана
растительное масло - для жарки
соль
перец - по вкусу.




Нарежьте мясо индейки полосками и слегка обжарьте на сковороде на растительном масле. Лук нарежьте кубиками, а грибы - на 4 части. Добавьте грибы и лук в обжаренное мясо и тушите на медленном огне до тех пор, пока не выпарится вся вода. Заправьте сметаной и горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите в течение 5 минут.