индейка (фарш)
яйцо - 1 шт.
отруби или панировочные сухари - 2-3 ст.л.
мускатный орех (тертый), черный перец (молотый), соль - по вкусу
масло растительное (для жарки).




Замороженный индюшиный фарш нарезать (распилить) на ломтики толщиной по 1 см, обмакнуть в разболтанное со специями и солью яйцо, обвалять в отрубях и прожарить с двух сторон на небольшом огне.