куриные крылья - 12 шт.
соевый соус - 60 мл
красного винного уксус - 60 мл
сахар - 50г
кукурузная мука - 1 ст.л.
кунжутное масло - 2 ст.л.
черный перец (молотый) - 1/4 ч.л.
зеленый лук (нарубленный) - для украшения блюда.




Подготовите жаровню. Приготовьте кисло-сладкий соус: в литровой кастрюле смешайте уксус, соевый соус, сахар, кукурузную муку, кунжутное масло и 60 мл воды. Варите на среднем огне, помешивая, пока соус не закипит и не загустеет; кипятите 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня. Посыпьте куриные крылья перцем и выложите на жаровню над средним огнем. Жарьте 25-30 минут, часто переворачивая и смазывая кисло-сладким соусом в последние 10 минут, пока курица не станет мягкой и золотистой, а сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Перед подачей на стол посыпьте крылышки нарубленным зеленым луком.