куриный фарш - 600г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
чернослив (кисло-сладкий) - 6 шт., плавленый сыр - 100г
сливки - 200 мл
вино - 100 мл
панировка
масло (для жарения).




Фарш смешать с нарезанной луковицей, яйцом, перцем и солью. Разделить фарш на 6 порций Начинаем формировать продолговатые котлетки: на ладошку кладем 1/2 порции фарша, полосочку сыра, нарезанную штучку чернослива, сверху оставшуюся часть фарша. Панируем, обжариваем 5 минут в масле. В сковороду с котлетами вливаем вино, сливки, солим. Тушим до готовности, подаем с салатом.