курица (филе) - 450г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
арахис (обжаренный) - 75г
масло растительное - 6 ст.л.
соевый соус - 3 ч.л.
уксус (3%) - 2 ч.л.
коньяк - 1 ч.л.
крахмал картофельный - 2 ст.л.
имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
перец черный (горошком) - 5 шт.
перец черный (молотый), соль - по вкусу.




Филе нарежьте кубиками,посолите, поперчите, добавьте соевый соус, 1 столовую ложку крахмала, разведенного небольшим количеством воды, и перемешайте. Перец горошком жарьте на масле до появления аромата, затем выньте.Филе обжарьте на масле. Для соуса смешайте соевый соус, рубленый лук, чеснок, имбирь, уксус, сахар, коньяк и разведенный водой крахмал. Филе соедините с соусом, арахисом, тушите 15 минут.