ИНГРЕДИЕНТЫ:

грудка куриная - 1 шт. 
сыр твердый, желательно чеддер
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную грудку отбиваем, перчим и солим. Заворачиваем в середину кусочек сыра и сворачиваем рулетом. Картофель очищаем и натираем на крупной терке, также перчим и солим, затем добавляем взбитое сырое яйцо и перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем половину натертого картофеля, потом куриную грудку, сверху остальной картофель. Аккуратно прижимаем лопаточкой сверху и жарим обе стороны на небольшом огне около 20 минут, желательно по 10 минут с каждой стороны, пока не получится аппетитная корочка.