куриные грудки (филе) - 4 шт.
яйцо (вареные желтки) - 5 шт.
лисички - 300г
лук репчатый - 2 шт.
масло сливочное - 75г
куриный бульон - 1 л
панировочные сухари - 4 ст.л.
зелень петрушки - по вкусу.




Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить зелень петрушки и желтки, пропустить через мясорубку. Куриные грудки отбить и намазать грибным фаршем, завернуть рулетиком и скрепить ниткой. Рулетики обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сливочном масле, снять нитки. Обжаренные грудки выложить в глубокую сковороду и залить 1 л куриного бульона. Запекать в горячей духовке 15 минут. При подаче на стол украсить зеленью петрушки.