куриные крылышки - 8 шт.
соевый соус - 65г
херес - 2 ст.л.
имбирь (тертый) - 2 ч.л.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
мед - 1 ст.л.
соль - по вкусу.




Промыть куриные крылышки и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и сложить крылышки в форме треугольника. Уложить крылышки в мелкую неметаллическую посуду. Приготовление маринада "Терияки": смешать соевый соус, херес, имбирь, чеснок, мед, подсолить. Залить маринадом курицу. Накрыть полиэтиленом, поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. 
Подготовить и прогреть барбекю. Смазать четыре листа алюминиевой фольги растительным маслом. Уложить по 2 крылышка одним слоем на каждый лист фольги и полностью завернуть. Положить конверты на горячую решетку или крышку барбекю на 10 мин. Снять конверты с огня, развернуть. Переложить крылышки на горячую решетку барбекю и готовить еще 3 мин, время от времени переворачивая. Во время жарения смазывать крылышки остатками маринада.