куриные крылышки - 12 шт.
для маринада:
чеснок - 2 зубчика
имбирь (свежий) - 3 см
репчатый лук - 1 шт.
чили (свежий, красный) - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
устричный соус - 2 ст.л.
для соуса:
сливовый соус - 6 ст.л.
соус чили (сладкий) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
для украшения:
лимон или лайм




Куриные крылышки вымыть, обсушить, сложить в большую миску. Приготовить маринад: чеснок, лук и имбирь очистить, лук и чеснок мелко порубить, имбирь очистить, натереть на мелкой терке, перец чили очистить от семян, мелко порезать. Все смешать с соевым и устричным соусом. Вылить маринад на куриные крылышки и тщательно перемешать. Оставить мариноваться в холодильнике 2 часа (лучше на ночь, чем дольше, тем лучше). Разогреть духовку до 220С. Куриные крылья вместе с маринадом переложить в форму для запекания, предварительно выложив ее двумя слоями фольги. Запекать около 1 часа, периодически переворачивая и каждый раз добавляя немного воды. Все ингредиенты для соуса смешать в маленькой миске. Готовые крылышки подавать с соусом, в который их нужно макать, гарнировать дольками лимона или лайма.