окорочка куриные - 6 шт.
бекон - 200г
чернослив - 200г
соус кисло-сладкий промышленного производства - 300г
соевый соус - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
рис - 1.5 стакана
морковь - 1 шт.
куркума - на кончике ножа
зелень петрушки, соль - по вкусу.




Бекон мелко нарезать и обжарить до хрустящей корочки. Бекон вынуть шумовкой, в вытопившийся жир добавить растительное масло, положить куриные окорочка, обжарить, посолить, влить кисло-сладкий и соевый соусы и тушить 20 минут. В конце тушения добавить нарезанную кружочками морковь. В кипящей подсоленной воде сварить рассыпчатый рис, откинуть на дуршлаг, затем заправить сливочным маслом и куркумой. На блюдо уложить горкой рис, на него — куриные окорочка в соусе, распаренный чернослив и бекон, посыпать рубленой зеленью.