лук репчатый - 2 шт.
сладкий перец (красный и зеленый) - 2 шт.
курица (шницель) - 4 шт.
томат-паста - 30 мл
зеленый перец (горошком маринованный) - 3 ч.л.
бекона (ломтики) - 4 шт.
растительное масло - 30 мл
паприка (молотая) - 5г
бульон - 375 мл
сметана - 100 мл
соль - по вкусу.




Лук очистить, нарезать дольками. Сладкий перец очистить, нарезать полосками. Мясо посолить, смазать томатом-пастой. Крупно порубить 1 чайн. ложку маринованного зеленого перца и посыпать им мясо. Сверху выложить бекон, лук и перец. Мясо свернуть рулетами и обжарить в растительном масле. Посыпать молотой паприкой. Влить бульон и тушить рулеты под крышкой 50 мин. В подливу, оставшуюся от жаренья, добавить сметану, остаток маринованного перца и довести до кипения. Соус загустить 2 стол, ложками муки и полить рулеты.