ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 курица, 4 яйца, 2 ст. л. сливочного масла,
200 г риса, 2 луковицы, перец и соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обработать курицу, выпотрошить ее.
Куриные потроха (сердце, печень, желудок) отварить и на-
резать мелкими кубиками. К потрохам добавить слегка
отваренный рис, мелкорубленые сваренные вкрутую яй-
ца, лук, обжаренный на масле до золотистого цвета. Все
это посолить, поперчить и тщательно перемешать. Этим
фаршем начинить курицу и зашить ее. Запечь в хорошо
нагретой духовке.