отварная курица - 1 шт.
грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана
чеснок - 10-15 долек
вода - сколько потребуется
семена кинзы и соль - по вкусу.




Курицу сварить вышеуказанным способом, а затем разрезать на части и уложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или хорошо истолочь в ступке, добавить толченый чеснок, толченые семена кинзы, соль и развести холодной кипяченой водой до густоты сметаны, а потом протереть сквозь сито. Этой подливкой залить курицу и посыпать зернами граната.