курица (филе) - 600г
батат - 2 шт.
мангольд - 500г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчик
мука кукурузная - 1 ч.л.
сухой лук - 1 ч.л.
вода - 0.75 стакан
соус соевый - 1 ст.л.
соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
масло оливковое (для жарки).




В большой сковороде нагреваем оливковое масло, кладем куриное филе и обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим. Перекладываем на тарелку и накрываем, чтобы не остыло. Добавляем в сковороду еще немного масла, кладем лук и чеснок. Пассеруем в течение 2 минут и всыпаем кубики батата. В чашке размешиваем кукурузную муку с водой и сухим луком. Выливаем полученную смесь в сковороду. Накрываем крышкой и тушим на малом огне в течение примерно 10 минут, до полуготовности батата. Кладем в ту же сковороду куриное филе и листовую свеклу. Солим, перчим, вливаем соевый соус и доводим до кипения. Перемешиваем и тушим на малом огне в течение 5 минут. Подаем в горячем виде.