курица (грудки без косточек и кожи) - 4 шт.
красный перец (небольшой) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 горсть
оливковое масло - 2 ст.л.




Разогреть духовку до 200С. Положить курицу в невысокую форму для духовки и приправить по вкусу. Нарезать крупными кусками красный перец, положить в кухонный комбайн с чесноком и петрушкой и рубить несколько минут. Добавить оливковое масло и приправить. Намазать смесью куриные грудки. На дно блюда налить 2 ст л воды и запечь курицу, не накрывая крышкой, в течение 25 мин.  Подавать с макаронами или молодой картошкой и зеленым салатом.