курица - 200г
вермишель или спагетти - 200г
огурцы - 50г
соевый соус - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
глютамат натрия - 1/2 ч.л.
уксус - 1/2 ст.л.




Курицу отварить до готовности, откинуть, нарезать тонкой соломкой. Вермишель (или спагетти) сварить в большом количестве подсоленной воды, промыть, откинуть. Свежие огурцы нарезать соломкой. Вермишель положить в глубокую посуду и полить смесью соевого соуса, кунжутного масла, глютамата, горчицы и уксуса. Сверху разложить кусочки курицы и огурцов. Перемешать перед употреблением. Это блюдо едят в холодном виде.