курица - 1 шт.
кабачки цуккини - 2 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
желтый сладкий перец - 1 шт.
маслины - 100г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 дольки
белое вино - 200 мл
сливки - 1 ст. л.
растительное масло
тимьян - 1 веточка
розмарин - 1 веточка
молотый черный перец - по вкусу
соль.




Зелень помыть, отряхнуть от воды, оторвать листочки (можно заменить сушеными). Цукини нарезать кружочками, перец - кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Курицу (куриные окорочка) разрезать на части. Обжарить с двух сторон в растительном масле. Влить 200 мл вина (или воды), посолить, поперчить. Тушить на слабом огне 20 минут. Добавить зелень, овощи, лук и чеснок, маслины. Влить сливки. Все хорошо перемешать и тушить еще 5-10 минут (овощи должны быть уже не сырыми, но еще не потерять цвет). Подавать сразу же со свежими помидорами и хлебом.